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晋人江统说:“酒之所兴

  牢里,逍遥守着昏睡的月如,拿出铃铛,重新帮月如绑上。当月如醒来时,他又装出了一副无关紧要的样子~

  2、经过存放后酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发,而且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以有人也会说酒是有生命的,每天都在变化。但变化的速度慢,有的名酒往往需要存放几十年的时间,才能使口感达到最佳。我们熟知的茅台酒从酿造到出厂就需要五年时间。

  酒与中国文化密切相关,它的发明者,共推仪狄、杜康。晋人江统说:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。”仪狄,大禹时代人;杜康,据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄,故仪狄之名则彰而不显。拨开尘封于酒史上的重重迷雾,最早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区,则是不争的事实。

  根据合作规划,舍得酒业与艺网将联手打造艺术联名酒——艺术舍得。这是舍得酒业继2013年联合中国设计师最高荣誉“金顶奖”获得者计文波,推出舍得国际米兰时装周纪念酒后,又一次推出艺术级新品。

  白酒,集五谷之精华,酿酒工匠们如何通过酿酒古法,将一粒米变成香醇的美酒?

  明代起义烽烟不断,清王朝不御外侵,百姓四处迁徙避患,地域文化的形成促进“酒域文化”的产生。明清以后,酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品,每逢佳节节令,“专用酒”十分流行,如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。清代有“酒品之乡,京师为最”之说,当时京城的达官贵人们比较崇尚黄酒,中下层百姓则多喜欢价廉味浓的烧酒。