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如何鉴别茅台酒西风五粮液等国内十大名酒

  四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州老窖,陕西西凤酒

  关于中国“八大名酒”的说法由来已久,酿酒厂家争相自我标榜,流传的各种版本不一而足。

  其实,“八大名酒”的说法始于1952年。当时在北京举行的第一届全国评酒会,从全国100多种酒中评选出8种“全国名酒”,此即最早的中国“八大名酒”,计有:茅台酒、泸州老窖、西凤酒、汾酒、加饭酒、玫瑰香红葡萄酒、味美思、金奖白兰地。

  1963年,在北京举行第二届全国评酒会,在全国报送评比的近200种酒中,评出18种“全国名酒”。这18种“全国名酒是:五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、董酒、西凤酒、汾酒、竹叶青、白葡萄酒、味美思、玫瑰香红葡萄酒、中国红葡萄酒、特制白兰地、金奖白兰地、加饭酒、沉缸酒、青岛啤酒。前八种都属白酒类,此即中国白酒类的所谓“八大名酒”称号的起源。

  1979年,在大连举行的第三届全国评酒会上,白酒类评出8种“全国名酒”:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。这是又一个白酒类“八大名酒”的正规版本。

  杜江涛和他的兄长杜富杰子承父业,早在九十年代就进入了酿酒行业,一起经营茅台镇酒乡窖酒厂。在兄弟俩的精心经营下,酒厂发展迅速,2014年,他们收购了“贵州省仁怀市酒乡酒业销售有限公司”“贵州毛将酒业有限公司”和“贵州省仁怀市台康酒业销售有限公司”,共同组建了“贵州台典酒业(集团)有限公司”。

  “收藏酒详细标准难定。虽然大方向是物以稀为贵,但除去十七大名酒五十八优质酒外还有许多优秀的品种。到底该不该收,怎么收,还缺乏一个行业规范。”刘刚表示,白酒收藏市场存在的“真伪难以鉴定”的尴尬也急需关注。他指出,具有收藏价值的白酒,生产的工艺一般比较复杂,年代久远。储存环境的不同更让年代白酒各有特点。这就给真伪的鉴定造成了一定的困难。