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白酒作用 白酒的分类有哪些

  酒行业、白酒行业营销是相对比较落后的。相比于其他行业来讲,这个行业一直非常传统。但是近几年互联网给行业带来的变化是有目共睹的,我们白酒行业在这方面也做了大量的尝试,但是我个人依然认为,我们除了少数企业在营销层面做了极大的创新和改变,绝大多数的企业营销层面来讲依然很落后。这是各种要素组合,不是单一某一个方面就能够给企业带来多大变化。

  名酒品牌有哪些?中国的酒文化历史悠久,源远流长,中国名酒什么牌子好?名酒品牌有哪些?中国品牌网小编为大家整理了中国名酒十大品牌排...

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  大曲白酒是以大曲为糖化发酵剂生产的白酒。大曲使用小麦、大麦、豌豆等为原料踩制而成,因其块形大,故得此名。

  小曲白酒是以小曲为糖化发酵剂生产的白酒。小曲中的主要微生物为根霉、拟内孢霉、乳酸菌和酵母菌等。其微生物种类虽不及大曲多,但仍属“多微”糖化和“多微”发酵的曲种。

  麸曲白酒是以麸皮为载体培养的纯种曲霉菌,加纯种酵母生产的白酒。其工艺操作与大曲白酒大体相同。