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采用意大利先 进设备和独特工艺技术精心酿造

  果酒文化与品酒知识_文化/宗教_人文社科_专业资料。果酒与品酒知识 广东十二岭酒业有限公司 2011.4.23 酒的分类包括蒸馏酒、发酵酒、配制酒。 中国的酒类包括啤酒、果酒(葡萄酒、白兰地)、 黄酒、白酒、药补酒等。 世界上主要蒸馏酒分为: ?中

  果酒与品酒知识 广东十二岭酒业有限公司 2011.4.23 酒的分类包括蒸馏酒、发酵酒、配制酒。 中国的酒类包括啤酒、果酒(葡萄酒、白兰地)、 黄酒、白酒、药补酒等。 世界上主要蒸馏酒分为: ?中国白酒(spirit): ?金酒(Gin):杜松子酒 ,是以大麦芽等为主要原料,加入杜松子香料再 蒸馏,最后再精馏而得的酒 。 “杜松子”(Juniper)指的是杜松子树的 莓果。 ?威士忌(Whisky):以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经 发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。 ?白兰地(Brandy):以水果为原料,经发酵、蒸馏、橡木桶贮藏制成的酒。 ?伏特加(Vodka):以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精, 再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤, ?朗姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或兰姆酒(Rum):以甘蔗糖蜜为原料生产的 一种蒸馏酒。 ? 中国白酒 金酒 威士忌 ? 白兰地 伏特加 朗姆酒 果酒知识 果酒是世界上最早的饮料酒之一,在世界各类酒中占 据着十分显赫的位置,其产量在世界饮料酒中仅次于 啤酒列第二位,是最健康、最卫生的饮料酒。 果酒定义 广义地讲,凡含有一定糖分和水分的果实,经过破碎、 压榨取汁、发酵或者浸泡等工艺精心调配酿制而成的 各种低度饮料酒都可称为果酒。 种类: 所有水果都可以采用不同工艺技术酿酒,由于葡萄酒 的产量、质量和品种、名声都远远超过其他水果酒, 自然也就成为果酒的代表。目前市场上还有桔子酒、 沙棘酒、苹果酒、黑加仑子酒、酸枣酒、石榴酒、山 楂酒、杨梅酒、猕猴桃酒、桑葚酒等,广东特有的果 酒品种有荔枝酒、黄皮酒、红毛丹酒、芒果酒、枇杷 酒、菠萝酒和杨桃酒等等。 ? ? 果酒分类 按酿造方法和产品特点不同: ? 发酵果酒:用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的, 糖分残留很少,如葡萄酒、荔枝酒、苹果酒。 蒸馏果酒:水果经酒精发酵后,再通过蒸馏所得到 的酒,如白兰地、水果白酒等。 配制果酒:将果实或果皮用酒精或白酒浸泡,或用 果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。 起泡果酒:果酒中含有一定量地二氧化碳。香槟、 汽酒属于此类。 ? ? ? ? ? ? ? ? 按含糖量分(g/L): 干型果酒:≤4.0 半干型果酒:4.1~12.0 半甜型果酒酒:12.1~45.0 甜型果酒酒:≥45.1 ? 科学家已证实,果酒汲取了水果中的全部营养成分, 含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸及矿物质,即 使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收, 因为营养成分已经完全溶解在果酒里。 ? 果酒对心脏有益,可以防止血液的酸性化,能把体内 的过多脂肪消耗掉,起到一定的降血脂作用,减少脂 肪在血管壁上的沉积。所以,适量地饮用果酒,可以 防止血管堵塞,减少心肌梗塞的发生等功效,当然不 同果酒有各自不同的功效。 ? 果酒对心脏有益,可以防止血液的酸性化, 能把体内的过多脂肪消耗掉,起到一定的降 血脂作用,减少脂肪在血管壁上的沉积。所 以,适量地饮用果酒,可以防止血管堵塞, 减少心肌梗塞的发生等功效,当然不同果酒 有各自不同的营养成分和功效。 红葡萄酒 白葡萄酒 香槟酒 苹果酒 桑葚酒 工艺流程图 新鲜荔枝 精选 清洗 分选 剥皮去核 破碎打浆 荔枝果酒 包装 除菌过滤 净化澄清 控温发酵 浸渍酶解 过滤 调配 橡木桶陈酿 夏朗德蒸馏 陶缸贮存 过滤 包装 荔枝白兰地 荔枝白酒 包装 品酒知识 ? 品评的意义 ? 品评,又叫尝评或鉴评,是利用人的感觉器 官(视觉、嗅觉、味觉和听觉)来鉴别酒质 量优劣的一门检测技术。到目前为止,还没 有任何分析仪器可以完全将其代替,因此, 品评是鉴别酒类内在质量的重要手段,有快 速准确的特点。 ? 品评的作用 ? 品评是确定质量等级和评选优质产品的重要 依据。 ? 通过品评可以了解酒质存在的问题,指导生 产和新产品的开发。 ? 加速检验勾兑和调味的效果。 ? 把好产品出厂关。 ? 利用品评鉴别假冒伪劣商品。 ? ? ? 品尝前的准备工作 评酒的环境 评酒环境的好坏对评酒结果有一定的影响。 在防音、恒温、恒湿的评酒环境中用品评酒 样,其准确率达到70%以上,如果在空气中 有异味的环境中评酒,其准确率就很低。 ? 一般对评酒环境的要求是:无震动和噪音, 评酒室内清洁整齐、空气新鲜、无异杂味, 光线℃为宜,评酒室 内还应有专用的评酒桌,在桌面铺上白布, 备有茶水杯、痰盂等,使评酒员在幽雅、舒 适的环境中进行评酒活动。 ? ? 评酒时间 一般上午9点~11点,下午3点~5点较好,这时人的感觉器 官比较灵敏。 ? ? 饮用温度 不同的果酒,对酒温的要求也不同,过高的温度,会使酒精 味和挥发酸味突出,过低会使单宁感加强,果酒在15~18℃ 比较合适,冰酒在10~12℃口感最好。此外,果酒的最佳消 费温度,还受到季节等因素的影响,在冬季,可略高出规定 的温度范围,而在夏季则可低于该温度范围。 ? ? 饮用方法 在饮用时,应避免在振动后立即开瓶饮用,如果酒 的温度过高,应当先降低酒的温度,如果酒温过低, 应用双手对酒进行加温,一般在饮用前半小时开瓶, 使酒的一些不良气味挥发后再饮用,饮用果酒,严 禁加入冰块或饮料。 酒类饮用一般采用国际通用规则 先白葡萄酒,后红葡萄酒; ? ? ? ? ? 先干型酒,后甜型酒; 先低度酒,后高度酒; 先新酒,后陈酒 。 ? ? ? ? ? 酒杯 酒杯是品尝员工作的唯一工具。所 以,酒杯必须清洁,无任何污物或 残酒痕及水痕。 酒杯的清洗工作应按以下程序进行: 在洗涤剂中浸泡~流水冲洗~在纯 棉布上沥干~使用前用干净细丝绸 擦净。 酒杯的大小、色泽、形状、质量和 容量的大小等会对品评结果或鉴赏 产生影响。 西餐酒杯一般分为葡萄酒杯、白酒 杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、 甜酒杯、雪莉杯等,有些葡萄酒甚 至有专属的酒杯。 ? 果酒品酒用的高脚杯应该是无色 透明,杯身呈郁金香的形状,杯 口微微收缩,杯壁以薄者为上乘, 长长的杯柄,让手指得以轻轻拈 握,不致将手纹印上杯身,影响 观察酒的透明度,同时也避免将 手的温度传到杯中。 杯口直径为46±2mm,杯体最 宽的部分直径为65±2mm,杯 体长为100±1mm,杯壁直径为 0.8±1mm,杯柄长49±1mm, 杯底直径为65±2mm。 ? ? 标准的白酒品评用酒杯应为无色 透明、无花纹、杯体光洁、厚薄 均匀的郁金香花形的高脚玻璃杯, 高度为85mm,酒杯的最大直径 为37mm,上口内径为27mm, 满口容量60mL。 ? 白兰地:白兰地狭口大肚酒杯, 置于两手间搓动,再手覆暖杯以 产生白兰地酒香。 ? 香槟酒:狭窄有凹槽的杯,以减少酒 的表面区域,防止气泡消散。 ? 甜酒杯:昂贵的甜酒杯适合用小酒杯 来品尝,而且甜酒多在饭后少量饮用, 故不需太大。甜酒杯多设计成比一般 高脚杯略小的形式。 ?威士忌杯:威士忌的酒精量约为40%至50%, 故属烈性酒,威士忌酒杯一般是直身无脚的圆 形或方形半高玻璃杯,若是喝纯威士忌,大多 用一盎司(约30毫升)的单酒杯或两盎司(约 60毫升)的双酒杯,若是喝加冰块或加水的威 士忌,则适宜用老式酒杯。 ?鸡尾酒杯:底部有细长握柄,上方约呈正三角 形或梯形,短饮鸡尾酒专用酒杯,它的独特造 型酝酿着万种风情,多采用玻璃材质制作而成。 ? ? 倒酒 在倒酒时,不能倒得太满,倒 酒量应为酒怀容积的1/3,最 多不能超过2/5,在摇动酒杯 时才不至于将荔枝酒洒出,而 且可在酒杯的空余部分充满果 酒的香气物质,便于分析鉴赏 其香气。 ? ? ? ? ? ? ? 外观分析 观察果酒的外观包括以下几个内容: 液面 用食指和姆指捏着酒杯的杯脚,将酒杯 置于腰带的高度,低头垂直观察果酒的 液面,或者将酒杯置于品尝桌上,站立 弯腰垂直观察,果酒的液面呈圆盘状, 必须洁净、光亮、完整。 如果果酒的液面失光,而且均匀地分布 有非常细小的尘状物,则该果酒很有可 能已受微生物病害的侵染。 如果果酒中的色素物质在酶的作用下氧 化,则其液面往往具虹彩状。 除此之外,有时在液面上还可观察到木 塞的残屑等。 ? ? ? ? ? 酒体 观察完液面后,则应将酒杯举至双眼的高度,以观察酒体,洒体 的观察包括颜色、透明度和有无悬浮物及沉淀物。 果酒的颜色包括色调和颜色的深浅,这两项指标有助于我们判断 果酒的醇厚度、酒龄和成熟状况等。 酒柱 将酒杯倾斜或摇动酒杯,使果酒均匀分布在酒杯内壁上,静止后 就可观察到在酒杯内壁上形成的无色酒柱。这就是挂杯现象。挂 杯的形成,首先是由于水和酒精的表面张力,其次是由于果酒的 粘滞性,因此,甘油、酒精、还原糖等含量越高,酒柱就越多, 其下降速度越慢;相反,干物质和酒精含量都低的果酒,流动性 强,其酒柱越少或没有酒柱,而且酒柱下降的速度也快。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 视觉现象及常用术语 澄清度:清亮透明、晶莹透明、有光泽、光亮等。 浑浊度:略失光、失光、欠透明,微混浊、浑浊、极浑浊、雾 状混浊。 沉淀:有沉淀、有纤维状沉淀、合颗粒状沉淀、有酒石结晶、 有片状沉淀、有块状沉淀等。 颜色 近似无色:即接近水的颜色。 禾杆黄色:常用于令人怡悦的外观。 绿禾杆黄色:绿色色调较重的禾杆黄色,特别是新酒的共同颜 色; 暗黄色:带黄色,但色调不很清晰、明快; 金黄色: 琥珀黄色:氧化的果酒; 红葡萄酒的颜色几乎包括所有的红色。主要有:宝石红,鲜红, 深红,暗红,紫红,瓦红,砖红,黄红,棕红,黑红等。 ? ? ? ? ? ? ? 香气分析 在分析果酒的香气时,通常需要按 下列步骤进行。 第一次闻香 在酒杯中倒入1/3容积的果酒,在 静止状态下分析果酒的香气,在闻 香时,应慢慢地吸进酒杯中的空气。 其方法有两种: 一种是将酒杯放在品尝桌上,弯下 腰来,将鼻孔置于杯口部闻香。 或者将酒杯端起,但不能摇动,稍 稍弯腰,将鼻孔接近液而闻香,第 一次闻香闻到的气味很淡,因为只 闻到了扩散性最强的那一部分香气, 因此,第一次闻香的结果不能作为 评价果酒香气的主要依据。 ? ? ? ? ? ? ? ? 第二次闻香 在第一次闻香后,摇动酒杯,使果酒呈圆周运动,促使挥发性弱 的物质的释放,进行第二次闻香。 第二次闻香又包括两个阶段: 第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香,这一摇动 可以提高果酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。 第二阶段是摇动结束后闻香,果酒的圆周运动使杯内壁湿润,并 使其上部充满了挥发性物质,使其香气最浓郁,最为优雅。 第二次闻香可以重复进行。 第三次闻香 如果说第二次闻香所闻到的是使人舒适的香气的话,第三次闻香 则主要用于鉴别香气中的缺陷,这次闻香前,先使劲摇动酒杯, 使果酒剧烈转动,最极端的类型是用左手手掌盖住酒杯杯口,上 下猛烈摇动后进行闻香。这样可加强果酒中使人不愉快的气味, 如醋酸乙酯、氧化、霉味、苯乙烯、硫化氢等气味的释放。 ? ? ? ? ? 口感分析 为了正确客观地分析果酒的口味,需要有正确 的品尝方法。 首先,将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压 住下唇,头部稍注后仰,就象平时喝酒一样, 但应避免象喝酒那样酒依靠重力的作用流入口 中,而应轻轻地向口中吸气,并控制吸入的酒 量,使果酒均匀地分布在平展的舌头表面,然 后将果酒控制在口腔前部。 每次吸入的酒量不能过多,也不能过少,应在 6 ~ 10ml之间。酒量过多,不仅所需加热时间 长,而且很难在口内保持住,迫使我们在品尝 过程中摄入过量的果酒,特别是当一次品尝酒 样较多时。 相反,如果吸入的酒量过少,则不能湿润口腔 和舌头的整个表面,而且出于唾液的稀释而不 能代表果酒本身的口味。除此之外,每次吸入 的酒量应一致,否则,在品尝不同酒样时就没 有可比性。 当果酒进入口腔后,闭上双唇,头微向前倾,利用 舌头和面部肌肉的运动,搅动酒,也可将口微张, 轻轻地向内吸气。这样不仅可防止酒从口中流出, 还可使果酒蒸汽进行鼻腔后部。 ? 在口味分析结束时,最好咽下少量果酒,将其余部 分吐出,然后,用舌头舔牙齿和口腔内表面,以鉴 别尾味。 ? 根据品尝目的的不同,将果酒在口内保留的时间可 为2~5秒,亦可延长至12~15秒。 ? 在结束第一个酒样后,应停留一段时间,以鉴别它 的余味,只有当这个酒样引起的所有感觉消失后, 才能品尝下一个酒样。 ? 冰酒鉴赏 ? 冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰 克尼(Franconia),当时人们就发现, 留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的 葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后, 葡萄的糖分和风味得到浓缩,冰酒已 经成为酒中极品。 ? 冰酒一直是一个美丽的字眼,饮用一 杯质地上好、口感纯正的冰酒,应该 是每个冰酒爱好者的愿望,但是,不 合理的饮用方式,可能糟蹋了一杯哪 怕最高档的冰酒,饮用冰酒,需要注 意以下三个要素。 ? 饮用环境 ? 舒适宁静和空气清新的环 境气氛是首要的条件,餐 室中室温和台桌上的布置 会更添气氛,每次酌酒的 量大概为杯子的三分之一, 再搭配一些甜点、奶酪等 美食,因为冰酒珍贵,一 定细细品味,相信它的口 感会带人走进了一种享受 的至高境界。 ? ? 饮用酒杯 ? 品尝和饮用冰酒对容器是有 一定的要求,首先冰酒杯应 杯壁薄、无色透明,以便显 现冰酒的本色,通常冰酒杯 为口小腹大,状如郁金香, 使酒香能聚集杯口,以便鉴 赏酒香,冰酒的酒杯比喝红 葡萄酒和白葡萄酒的容量较 小,跟喝甜酒的杯子一样。 ? ? 饮用条件 饮用冰酒温度最为讲究:一般 应该将冰酒放在冰柜里冷藏, 或者冰桶内降温,将温度控制 在10℃~12℃,同时,在饮用 前十分钟开瓶,使酒与软木塞 之间异味消散并充分“呼吸”, 使酒香能更充分地散发出来。 冰酒口感清爽、细腻,且甜度 较高,可以搭配很多种食物, 单独饮用效果亦佳,不合理的 方式可能导致极大的浪费。 ? ? ? 白兰地的品评与鉴赏 白兰地起源于法国干邑镇(Cognac),早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒 就已经销往欧洲各国,约在16世纪中叶,为便于葡萄酒的出口,减少运输及 少缴税,同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象,干邑镇的酒商把 葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口,然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售, 1701年,法国卷入西班牙战争,期间,葡萄蒸馏酒销路大跌,大量存货不得 不被存放于橡木桶中,然而正是由于这一偶然,产生了现在的白兰地,战后, 人们发现储存于橡木桶中的白兰地酒质实在妙不可言,香醇可口,芳香浓郁,那 色泽更是晶莹剔透,琥珀般的金黄色,高贵典雅,至此,产生了白兰地生产 工艺。 ? ? ? 白兰地以产地、原料的不同可分为:干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他 国家白兰地、葡萄渣白兰地,水果白兰地等六大类。 法国白兰地分类按顺序可分为***(三星),酒龄在四年半以下(低档); V.O(中档),V.O.S.P(较高档);F.O.V(高档)酒龄不低于四年半; EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)酒龄不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒龄 六年以上。 中国白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O) 和二级(三星和V.S)。 ? ? ? 比较讲究的白兰地饮用方法是净饮,用白兰地杯,另外用水杯配一杯冰水, 喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地, 让其香味挥发充满整个酒杯(224毫升)的白兰地杯只倒入28毫升白兰地, 边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙,冰水的作用是:每喝完一 小口白兰地,喝一口冰水,清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。 英国人喝白兰地喜欢加水,中国人多喜欢加冰,那只是喝一般牌子的白兰地, 对于陈年上佳的干邑白兰地来说,加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间, 丢失了香甜浓醇的味道。 一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人, 白兰地鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官。 ? 品尝荔枝白兰地的第一步:举杯齐 眉察看白兰地的澄清度和颜色。 第二步:闻白兰地的香气 荔枝白兰地的芳香成分是非常复杂 的,既有优雅的果香,又有浓郁的 橡木香,还有在蒸馏过程和贮藏过 程获得的酯香和陈酿香,由于人的 嗅觉器官特别灵敏,所以当鼻子接 近玻璃杯时,就能闻到一股优雅的 芳香,这是白兰地的前香,然后轻 轻摇动杯子,这时散发出来的是白 兰地特有的醇香,这种香很细腻, 幽雅浓郁,是白兰地的后香。 ? ? ? 第三步:入口品尝 ? 荔枝白兰地的香味成分很复杂,有乙醇的辛辣味,有单糖的微甜 味,有单宁多酚的苦涩味及有机酸成分的微酸味,好的白兰地, 酸甜苦辣的各种刺激相互协调,相辅相成,一经沾唇,醇美无瑕, 品味无究,舌面上的味蕾,口腔粘膜的感觉,可以鉴定白兰地的 质量,品尝者饮一小口白兰地,让它在口腔里扩散回旋,让舌头 和口腔广泛地与酒接触、感受它,品尝者可以体察到白兰地的奇 妙的酒香、滋味和特性:协调、醇和、甘洌、沁润、细腻、丰满、 绵延、纯正……所有的这些,都能让您辨别和享用您所钟情的白 兰地。 “十二岭”干型荔枝酒 ? “十二岭”干型荔枝酒是以岭南名镇~广 东省郁南县都城镇十二岭的优质荔枝 鲜果为原料,采用意大利进口先进生 产设备和独特的果酒生产工艺,经全 汁发酵精心酿造而成。 ? 酒体呈禾杆黄色、晶莹透亮,具有纯 正、优雅、怡人的荔枝果香,口感温 馨、细腻,酒体丰满,典型性突出。 “十二岭”荔枝白兰地 ? ? “十二岭”荔枝白兰地是以岭南 优质荔枝为原料,采用意大利、 法国先进设备和酿造技术,经 精选原料、清洗、剥皮去核、 酶解发酵、夏朗德蒸馏器蒸馏、 橡木桶控温控湿陈酿、调配、 冷冻处理、过滤灌装等工艺精 心酿造而成。 酒体呈赤金黄色,晶莹剔透, 具有浓郁、优雅的荔枝果香和 陈酿橡木香,口感醇和、细腻, 酒体丰满,余味悠长。 “十二岭”荔枝白酒 “十二岭”荔枝白酒是以广东 省郁南县都城镇十二岭的优 质荔枝为原料,采用先进控 温发酵设备和法国进口夏朗 德蒸馏设备,精心酿造而成。 ? 酒体澄清透亮,具有浓郁的 荔枝果香和酒香,口感醇和、 甘冽、谐调,酒体丰满,后 味纯净,典型性突出。 ? “十二岭”荔枝冰酒 ? “十二岭”荔枝冰酒是以十二岭的 优质荔枝为原料,采用意大利先 进设备和独特工艺技术精心酿造 而成。 ? 酒体呈浅黄色或金黄色、晶莹透 亮,具有浓郁的荔枝果香,甘甜 醇厚、回味悠长,酒体丰满,风 格独特。 “十二岭”青梅酒 “十二岭”青梅酒是以岭南优质青 梅鲜果为原料,采用意大利先进 生产设备及独特生产工艺,经全 汁低温发酵精心酿造而成。 ? 该酒晶莹剔透,果香纯正、优雅, 口感醇厚圆润、爽怡细腻,酒体 丰满 。 ? ? ? 青梅酒具有调节肠胃功能的独特功效,疏通血管,促进睡眠质量。 青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘和腹泻有显著功效。 最适合女 人喝的首推青梅酒,除了口感方面和软酸甜,青梅酒真正适合女人主要在 于,它的保健作用, 青梅酒能解毒:食品中的添加剂、染色剂等有害成分进入人体后,都是通 过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅酒含有的丙酮酸和齐墩果酸等活 性物质对肝脏有保护作用,能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水 毒、血毒的能力。 青梅酒防老抗衰:青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素,腮腺素是一种内 分泌素,常被称为“返老还童素”,它可以促进全身组织和血管趋于年轻 化,保持新陈代谢的节律,有美肌美发之功效。 青梅酒中丰富的酵素可令肌肤晶莹剔透,还有收敛毛孔,调理油脂分泌的 功效。 青梅酒可常年饮用,冷饮(加冰块或冰镇)、热饮或餐前、餐后饮用均可。 ? ? ? ? “十二岭黄皮酒 “十二岭”黄皮酒是以广东省郁南 县特色水果~无核黄皮为原料,采 用意大利先进生产设备及现代先 进果酒酿造技术精酿而成。 ? 该酒具有浓郁的黄皮果香,口感 醇厚圆润,酒体丰满。 ? “十二岭”沙糖桔利口酒 “十二岭”利口酒是以优质沙糖 桔为原料,采用现代先进果酒 酿造技术精心酿造而成。 ? 酒体呈禾杆黄色,具有新鲜怡 人的果香,口感醇厚圆润,酒 体丰满,是家庭、朋友聚会的 最佳饮用酒。 ?