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白酒怎么品酒、白酒要怎么喝才舒服、品酒知识

  董酒产于贵州遵义,因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28~68度董酒。

  我国白酒的特是点甘洌芳香,酒度较高。一旦降度,就会出现以下问题:一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。因此,低度白酒的生产要求保持原酒风格,又不能出现浑浊现象,要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量,并具有明显的典型性。

  由此可见,中国白酒的基本香型是从典型代表企业的酒体风格特点中总结而来;可以说,先有“泸型酒”,再有浓香型大曲酒如今的百花齐放、百家争鸣。